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烤鴨一般有三種吃法 皮沾糖、肉沾蒜泥、皮肉相連沾醬 其中蹴速他竟然只把鴨皮捲著餅吃 完全不吃烤鴨的肉 真的有人會這樣吃嗎? 有沒有烤鴨達人出來講解一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.57.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1704189288.A.93A.html
mk4188623: 這就跟有人吃湯包不喝湯的道理一樣啊01/02 17:55
arexne: 跟吃烤鴨皮壽司一樣概念吧01/02 17:55
P2: 北京烤鴨只捲鴨皮吧01/02 17:55
eva05s: 皮加肉才好吃,不接受異議01/02 17:56
mashiroro: 有01/02 17:56
fuhu66: 不知道,我從來沒想過這個問題01/02 17:56
Pegasus99: 皮帶肉很好吃 但帶太多就真的失去那個精華了01/02 17:56
CactusFlower: 這就跟吃火鍋不喝湯只吃芋頭一樣了吧01/02 17:56
誰在火鍋放芋頭的? 罪大惡極
Bugquan: 有的是肉好吃,有的是皮好吃,做法不同01/02 17:56
jupto: 本來就皮特別好吃啊 吃肉只是不浪費01/02 17:57
※ 編輯: Jacksalmon52 (39.10.57.126 臺灣), 01/02/2024 17:57:50
yankeefat: 皮加皮下脂肪才是最美味的 肉拿去炒一炒就夠了01/02 17:57
yankeefat: 骨架熬粥或湯01/02 17:58
可是皮帶肉捲餅皮配大蔥很讚欸
caryamdtom: 精華就是皮啊,肉跟架子只是不要浪費而已,聽說只出01/02 17:58
caryamdtom: 皮的餐廳肉會變員工餐01/02 17:58
serding: 很脆很讚啊01/02 17:58
hyuchi0202: 紅樓的櫻桃鴨握壽司有加醬跟起司01/02 17:59
※ 編輯: Jacksalmon52 (39.10.57.126 臺灣), 01/02/2024 18:01:07
PeachcoMet: ??本來就是這樣吃啊 沒吃過?!01/02 18:01
belucky: 麵皮加蔥加甜醬加帶皮鴨肉 人間美味01/02 18:01
yankeefat: https://i.imgur.com/RkWDdyi.jpg 01/02 18:02
j65p4m3: 皮脆真的超爽 01/02 18:02
lbowlbow: 皮真的好吃 01/02 18:03
yankeefat: 這個吃一次就上癮 01/02 18:03
jonh0805: 烤鴨最好吃的就那個皮啊 01/02 18:03
jonh0805: 鴨肉也能吃不過肉跟皮都好吃的店很少 01/02 18:03
jeeplong: https://i.imgur.com/HnorTcn.png 01/02 18:03
gox1117: 皮才是主角 肉只是配角可有可無 01/02 18:04
raygod: 一開始的烤鴨就只吃皮吧01/02 18:04
h75311418: 脆皮的有些人會這樣吧 01/02 18:04
lbowlbow: 畢竟原本中國的鴨子根本沒多少肉… 01/02 18:04
shadowdio: 懷疑嗎.jpg01/02 18:05
arrenwu: 我也覺得主角是皮 +1 01/02 18:06
chopper594: 皮好不好吃比肉還重要 01/02 18:07
justin332805: 跟去鹽酥雞攤會單買雞皮的我一樣01/02 18:07
justin332805: 鴨皮雞皮是真的好吃,魚皮也不錯 01/02 18:07
qaz95677: 我也覺得只有皮好吃== 01/02 18:08
louis0724: 蘭城的就是幾乎只有皮阿 01/02 18:08
arrenwu: 鴨肉仍然有味道 但烤鴨皮真的是太香了 01/02 18:08
louis0724: 烤鴨本來就在吃皮的 吃肉只是怕浪費XD01/02 18:09
a2156700: 就是吃皮01/02 18:10
flex10405: 去享鴨吃皮加糖就好吃到不行!根本不敢想像更貴的怎樣01/02 18:11
yuizero: 烤鴨本來就是吃皮的啊。有疑問嗎 01/02 18:11
皮加肉不吃一下嗎?
shinobunodok: 以前很喜歡 後來發現這樣會肥死就不敢吃那麼多皮了 01/02 18:12
鴨皮就是很油很脆很爽 真的很像在喝油 ※ 編輯: Jacksalmon52 (39.10.57.126 臺灣), 01/02/2024 18:14:26
guolong: 我就認識有個吃包子不吃餡的,問她為什麼不吃饅頭就好, 01/02 18:14
guolong: 她說饅頭沒有那個肉汁味... 01/02 18:14
panda816: 皮的味道比較香 01/02 18:15
herbleng: 皮才是好吃的地方 01/02 18:15
ThreekRoger: 我喜歡一點點肉,全都是皮感覺油油的 01/02 18:15
SunnyBrian: 吃肉只是怕浪費 01/02 18:18
metam: 宜蘭晶英酒店,鴨壽司大部分是皮,超好吃 01/02 18:20
Seventhsky: 都有支持者啦 我是皮加肉派 有點肉味比較讚 01/02 18:20
Koyomiiii: 好吃 01/02 18:22
togs: 糟糕我只吃肉說... 01/02 18:23
togs: 家人都覺得我神經病 01/02 18:23
takase: 其實還有那個大蔥... 01/02 18:24
killme323: 家禽類我都喜歡皮跟肉一起吃 01/02 18:24
DeeperOcean: 肉不好吃的烤鴨那也就是普通貨色而已,不可偏廢 01/02 18:24
cat05joy: 皮/ 肉/ 肉+骨 01/02 18:26
takase: 吃皮吃肉要看掛爐還是燜爐吧 01/02 18:28
ayubabbit: 聽說是有分 台灣主要還是吃肉吧 01/02 18:28
takase: 是說北京那個氣候也要考慮 01/02 18:28
ayubabbit: 只能說只吃皮這真是有錢人的玩法 01/02 18:29
yankeefat: 肉就做別的用途啊 01/02 18:29
ptt0304: 烤鴨就皮最難吃了 01/02 18:29
yankeefat: 一鴨兩吃 三吃 四吃都有 01/02 18:29
yankeefat: 不會浪費啦 連骨頭都用掉了 01/02 18:30
iwinlottery: 太浪費了吧 01/02 18:34
steven1607: 北京烤鴨就是只吃皮啊 01/02 18:37
gp3lucky: 只吃皮就是當成一道小菜,量太少 01/02 18:39
blackone979: 高檔烤鴨都是皮跟肉分開啊 你要捲哪種自己挑 01/02 18:41
blackone979: 然後一部分的肉跟骨頭都會另外做菜 哪來浪費 01/02 18:41
sniperex168: 最好吃就是皮帶肉,那個肉還要是有點肥嫩那種 01/02 18:41
anthaeilleo: 勸各位油的甜的少吃,糖尿病真的不是開玩笑的 01/02 18:42
devan35783: 說的好像有辦法每天吃烤鴨一樣 01/02 18:44
ntc039400: 所謂一鴨幾吃那種,只有肉和皮一起捲餅皮吃才是王道, 01/02 18:46
ntc039400: 其它跟本就…… 01/02 18:46
audi1005: 脆“皮”烤鴨啊 01/02 18:47
reaturn: 我這邊現在一隻烤鴨好像650了…只吃皮真的只有有錢人吃法 01/02 18:47
lolicon: 想吃了... 01/02 18:47
yankeefat: 650還算便宜了 01/02 18:48
henry1234562: 皮加肉可以 肉沒有扣分 但沒有加分 01/02 18:48
henry1234562: 所以能只吃皮沒啥不好 01/02 18:48
yankeefat: 之前有吃過一家把烤鴨皮拿去煮的 真的天良喪盡 01/02 18:50
henry1234562: 那應該要公告大眾 糟蹋糧食 01/02 19:00
yankeefat: 不用了 那間已經停業了 01/02 19:00
skhten: 我窮 大為震撼 01/02 19:06
cheng31507: 本來就是只吃皮啊 01/02 19:09
P2: 港人會吃 燒鴨瀨粉 燒鴨湯麵 01/02 19:12
newest: 香港人跟英國人一樣,只會糟蹋食物 01/02 19:25
chuckni: 我只會想吃皮 01/02 19:44
e3633577: 只吃皮油到喉嚨會咳嗽,要連肉一起吃才好吃 01/02 19:45
james1201: 有人點麥克雞塊只吃糖醋醬 01/02 19:46
lbowlbow: 畢竟皮完全削掉的話,肉會有點乾 01/02 19:47
metam: 只吃皮根本叫浪費,肉最好不能吃,骨架也可以熬湯 好吃的鴨 01/02 19:49
metam: 通常比較肥 這樣肉不會柴 01/02 19:49
sunve: 我之前去吃享鴨他們是皮沾紅糖這樣吃 01/02 19:55
amakusaryou: 皮帶肉口感最佳吧 01/02 19:57
sustto: 只知道鹹酥雞攤雞皮很受歡迎 01/02 20:28
jokerpok: https://youtu.be/tzn8SaujsCM 01/02 20:30
PTTJim: 北京烤鴨本來就只把皮包起來吃,肉有另外的吃法 01/02 20:35
adsaf: 幹,看完就餓了= =明天去買 01/02 22:33
sillymon: https://i.imgur.com/VwyGvdl.png 01/03 05:25
carllace: 一鴨兩吃大多包餅的肉不會切太厚,主要還是皮為主 01/03 06:48