[食譜] 急救感冒雞湯

[AndesDeer (毛球呼嚕羽小靈)]

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　　最近是感冒的季節，
　　大概從春夏交替那時候開始，
　　我身邊就總是有人在感冒，
　　今天這個咳咳咳咳、明天那個哈啾哈啾，害我也常常感冒Orz

    就在昨天，我家男友回家又病得亂七八糟，
　　今天就煮個感冒雞湯，給他補補身體吧！


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　材料：

　　

  　雞腿.........兩支

　　牛蕃茄.......兩顆

　　洋蔥.........一個

　　西洋芹.......三根

　　青蔥.........一把

　　紅蘿蔔.......一根

　　大蒜.........數顆　

　　薑...........一塊

　　調味料.......胡椒、鹽　

（除了以上這些材料外，我還另外放了雞翅、迷迭香和羅勒，
  總之味道不至於太奇怪的材料都可以放進去。）

　　　

　做法！

　　

　　1.燒開一大鍋水，汆燙雞肉並洗淨。


　　2.大蒜磨泥、洋蔥切碎、青蔥（取蔥白）切段、西洋芹切段、
　　　紅蘿蔔切塊、薑切片、牛番茄切小塊。


　　3.煮開另一鍋水，將切好的料及汆燙好的雞肉全丟進去。此時可以放
　　　進胡椒，以及其他想加的料。

　　（我放了少許迷迭香和甜羅勒，以及雞翅膀，
　　　熬過湯的雞翅膀撈起來，可以做成滷雞翅（比較好吃）。）
　　

　　4.轉小火慢慢燉煮，視個人時間而定，我煮了一個半小時。

　　
　　5.煮好的湯以鹽巴簡單調味即可，上桌進補！

　
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　　我很怕吃煮雞湯的雞肉，
　　所以都會把它撈出來另外處理，
　　比如滷一滷、炒一炒、肉撕下來做成雞肉飯之類，
　　總之不要浪費掉、不會對不起雞就好。
　
　　這道雞湯含有各式各樣聽起來就很營養的物質，
　　對抵抗感冒病毒說不定真有什麼療效，
　　不過真的嚴重的話還是要去看醫生，別妄想喝湯就會好XDD

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毛球呼嚕羽小靈、吃飯睡覺第一名
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※ 編輯: AndesDeer       來自: 123.192.77.176       (06/23 23:58)
→ GUNDAMGOGOGO:超補的感覺XD
→ AndesDeer:而且煮的過程超香！
推 cathysheu:其實黑柿仔比牛蕃茄美味許多。
→ AndesDeer:哈哈，因為我不敢吃蕃茄，所以是把它碎屍萬段丟進湯裡，
→ AndesDeer:讓自己不知不覺的吃下去......所以也不曉得番茄本身美不
→ AndesDeer:美味啦:p
推 mangomilk:請問要怎麼分辨黑柿仔和牛蕃茄阿？
推 ddyyii:綠帶紅--黑柿;紅蕃茄--牛蕃茄